--- title: "ERP food: il caso di successo che ha fatto raddoppiare il fatturato" description: Il Food ERP rappresenta un fattore abilitante decisivo per una digitalizzazione vincente delle aziende e il successo di Gelato d'Italia lo dimostra image: https://blog.sinfo-one.it/hubfs/food%20erp-1.jpg --- [![Sinfo One - Soluzioni per la gestione d’impresa](https://blog.sinfo-one.it/hs-fs/hubfs/sinfo-logo.png?width=200&height=104&name=sinfo-logo.png "Sinfo One - Soluzioni per la gestione d’impresa")](https://www.sinfo-one.it/) Search - [About Us](https://www.sinfo-one.it/about-us/) - [Storia](https://www.sinfo-one.it/about-us/storia/) - [ESG](https://www.sinfo-one.it/about-us/#sustainability) - [Partnership Oracle](https://www.sinfo-one.it/partnership-oracle/) - Offerta - [ERP](https://www.sinfo-one.it/erp/) - [BI & Agile Analytics](https://www.sinfo-one.it/bi-agile-analytics/) - [EPM](https://www.sinfo-one.it/epm/) - [PLM](https://www.sinfo-one.it/plm/) - [Change Management](https://www.sinfo-one.it/change-management/) - The Latest - [News](https://www.sinfo-one.it/news/) - [Events](https://www.sinfo-one.it/events/) - [Rassegna Stampa](https://www.sinfo-one.it/rassegna-stampa/) - [Blog](https://blog.sinfo-one.it/) - Risorse - [White Papers](https://www.sinfo-one.it/whitepapers/) - [Pillole Digital](https://www.sinfo-one.it/pillole-digital/) - [Case Studies](https://www.sinfo-one.it/case-studies/) - [Careers](https://www.sinfo-one.it/recruiting/) [Contatti](https://www.sinfo-one.it/contatti/) - [it](https://www.sinfo-one.it/epm/) - [en](https://www.sinfo-one.com/epm/?__hstc=43126394.d6560ba2c8cb2115eb015c472efa3f86.1676433804229.1676442957510.1676447256112.4&__hssc=43126394.2.1676447256112&__hsfp=1483251232) ![](https://blog.sinfo-one.it/hubfs/food%20erp-1.jpg) # ERP food: il caso di successo che ha fatto raddoppiare il fatturato Pubblicato da [Sinfo One](https://blog.sinfo-one.it/author/sinfo-one) il 14 gennaio 2021 Un [**Food ERP**](https://blog.sinfo-one.it/erp-per-alimentare-i-vantaggi-di-adottare-una-soluzione-verticale-su-misura) non è più solo uno strumento di ottimizzazione delle risorse, ma oggi rappresenta il **fattore abilitante decisivo verso una digitalizzazione vincente** per tante aziende. E quando un’eccellenza italiana dell’agroalimentare riesce a **raddoppiare il proprio fatturato nel giro di soli tre anni**, puntando anche sulle innovazioni tecnologiche e scegliendo un gestionale made in Italy di ultima generazione, **gli ingredienti per il successo ci sono tutti.** Come dimostra il caso di Gelato d’Italia...   ## Il cliente: Gelato d’Italia La storia di **Indian Gelato d’Italia**, punto di riferimento del mondo del gelato, che oggi impiega 70 addetti, comincia nel cuore della pianura padana a Cavriago, comune di quasi 10mila abitanti alle porte di Reggio Emilia. Qui, negli anni ‘40 Goliardo Olivi trasformò la latteria di famiglia in una gelateria “La Bottega della panna” e, più tardi (1958) insieme al fratello Enzo diede vita a quell’azienda che oggi è Indian Gelato d’Italia. Una **società del mondo gelato moderna ed efficiente che non dimentica il legame con le sue radici** proprio come rivela quel richiamo all’Indianino, celebre ghiacciolo che fin dagli anni ‘70 è diventato uno dei simboli di questo marchio.   ## Le sue esigenze Per un’azienda che negli ultimi anni **ha ampliato la propria produzione** (soprattutto in conto terzi) e che oggi può lavorare con 18 linee di produzione per realizzare oltre 450 ricette differenti, le **complessità principali sono legate al governo delle informazioni** per: - Ottenere un pieno **controllo dei propri processi produttivi** - Monitorare le variabili connesse alla **produzione** - Incrementare la logistica e **migliorare la localizzazione dei prodotti** - Gestire al meglio il **margine operativo** - Sfruttare al massimo i **nuovi impianti** di produzione. Si tratta di gestire un processo di crescita e internazionalizzazione forte e di farlo in tempi stretti come vedremo più avanti. Ed è qui che il **food ERP modulare e integrato di Sinfo One**,[**SiFides**](https://blog.sinfo-one.it/scopri-sifides-lextended-erp-ad-alta-specializzazione-e-massima-efficienza) grazie alle sue eccezionali doti di applicabilità, è riuscito a **fare la differenza**.   ## Il ruolo di SiFides, food ERP di Sinfo One La scelta di questo food ERP è stata dettata principalmente dalla sua capacità di **gestire tutti i processi aziendali** attraverso moduli attivabili nel tempo a seconda delle esigenze di business del cliente e sviluppati per **lavorare in maniera completamente integrata**. Una soluzione che, grazie alla sua facilità d’uso, si è dimostrata “operativa” fin da subito **scongiurando il rischio di tempi di implementazione troppo lunghi.** Non è un dettaglio per nessuna azienda, in particolare per tutte quelle imprese del food and beverage che devono far fronte a forti stagionalità (per esempio, nei mesi estivi Gelati d’Italia aggiunge ai suoi 70 addetti circa 400 lavoratori stagionali).   ## Business Intelligence e PLM Terminata una prima fase dedicata all’implementazione dell’ERP, il lavoro non è terminato. Anzi, si è focalizzato sulla [**Business Intelligence**](https://blog.sinfo-one.it/bi-software-sfrutta-la-potenza-dei-tuoi-dati-con-sinfo-one) (BI) e sul [**Product Lifecycle Management**](https://blog.sinfo-one.it/product-lifecycle-management-cose-e-come-supporta-le-vendite) (PLM). Infatti se l’ERP è fondamentale per gestire l’operatività dell’azienda, è necessario appoggiarsi alla business intelligence (BI) per gestire al meglio tutte le informazioni aziendali e al PLM per razionalizzare e velocizzare lo sviluppo di nuovi prodotti. Attraverso la Business Intelligence proposta da Sinfo One - [completamente integrata](https://blog.sinfo-one.it/come-integrare-con-efficacia-business-intelligence-e-erp) all’interno dell’ERP**-** l’azienda è diventata sempre più data driven ed è in grado di **prendere decisioni più consapevoli e rapide** avendo accesso ad informazioni su costi e performance altrimenti difficili da ottenere. Un risultato possibile grazie anche alla scelta di Gelato d’Italia di investire in nuovi [macchinari 4.0](https://blog.sinfo-one.it/tecnologie-abilitanti-ottieni-i-vantaggi-dellindustry-4.0-con-sinfo-one) e device mobili per digitalizzare la produzione e **diventare una smart factory** a tutti gli effetti. La vocazione alla produzione per conto terzi “impone” all’azienda di realizzare ogni anno circa 200 nuovi codici prodotto. Ecco perché il modulo di **PLM** si è rivelato prezioso per **seguire step by step lo sviluppo di ogni nuovo prodotto e razionalizzarlo dall’ideazione fino al lancio sul mercato** (riducendo sensibilmente il time to market).   ## Quali sono i vantaggi di un Software ERP nel settore food  L'utilizzo di un software gestionale nel settore food può portare numerosi vantaggi. In particolare, [l'implementazione di un ERP](https://blog.sinfo-one.it/sistema-erp-di-nuova-generazione) può aiutare a migliorare la gestione delle operazioni *daily*, per esempio l'inventario e il controllo dei costi. Grazie alla **centralizzazione delle informazioni in una sola *source of trust***, è possibile avere una **visione completa dell'andamento del business** e prendere decisioni più informate, basandosi sui dati raccolti, sulle serie storiche e anche su fonti esterne.  Inoltre, l'[**automatizzazione**](https://blog.sinfo-one.it/ottieni-il-miglioramento-continuo-dei-processi-con-fattore-umano-e-automazione) di alcune attività permette di ridurre i margini di errore e aumentare l'efficienza operativa. Infine, un software gestionale food può essere utilizzato anche per **monitorare la qualità degli ingredienti utilizzati e** [**garantire la sicurezza alimentare**](https://content.sinfo-one.it/white-paper-food-e-beverage-supply-chain-come-garantire-sicurezza-al-top), aspetti fondamentali per soddisfare le esigenze dei clienti e rispettare le [normative](https://blog.sinfo-one.it/tracciabilita-alimentare-e-normativa-cosa-fare-per-essere-a-norma-oggi) in vigore, in particolare quelle sulla[tracciabilità](https://blog.sinfo-one.it/tracciabilita-alimentare-e-sanzioni-quali-sono-i-principali-rischi).    ## L'ERP può accelerare il processo di crescita di un'azienda food La forte experience di Sinfo One nel settore agroalimentare e la verticalità di un gestionale made in Italy collaudato e sviluppato sulle esigenze di tante aziende del settore come SiFides hanno permesso di **accelerare un processo di crescita** già avviato da **Gelato d’Italia, risolvere le complessità** connesse a questa espansione e porre le basi per un **successo nel tempo**.[![New call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6893094/f4e968ae-b896-45b4-8181-9d33ac980a4c.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6893094/f4e968ae-b896-45b4-8181-9d33ac980a4c) Tag: [Food & Beverage](https://blog.sinfo-one.it/tag/industry-food-beverage) [ERP](https://blog.sinfo-one.it/tag/technology-erp) [Torna al blog](https://blog.sinfo-one.it) - [Tweet](https://twitter.com/share) ## Articoli correlati ## [Ottieni il miglioramento continuo dei processi con fattore umano e automazione](https://blog.sinfo-one.it/ottieni-il-miglioramento-continuo-dei-processi-con-fattore-umano-e-automazione) Il tema della copertura dei processi è importantissimo. Per questo le aziende devono selezionare... [Leggi](https://blog.sinfo-one.it/ottieni-il-miglioramento-continuo-dei-processi-con-fattore-umano-e-automazione) ## [Sostenibilità e digitale: il caso Banfi fa scuola](https://blog.sinfo-one.it/sostenibilita-e-digitale-il-caso-banfi-fa-scuola) Il rapporto fra sostenibilità e digitale è stato, fin dagli inizi, decisamente stretto. Le aziende... [Leggi](https://blog.sinfo-one.it/sostenibilita-e-digitale-il-caso-banfi-fa-scuola) ## [La ERP software selection checklist per non fare passi falsi](https://blog.sinfo-one.it/la-erp-software-selection-checklist-per-non-fare-passi-falsi) La scelta di un ERP è sempre un momento delicato per la vita di un’azienda, anche se non si tratta... [Leggi](https://blog.sinfo-one.it/la-erp-software-selection-checklist-per-non-fare-passi-falsi) [![Sinfo](https://blog.sinfo-one.it/hs-fs/hubfs/raw_assets/public/Sinfo_one_February2023/images/sinfo-footer-logo.png?width=300&name=sinfo-footer-logo.png "Sinfo")](https://www.sinfo-one.it) - - - [+39 0521 9371](tel:003905219371) [info@sinfo-one.it](mailto:info@sinfo-one.it) [Via Benedetta 77/A, 43122 Parma, PR](https://goo.gl/maps/vbSC2JqgnU2FDXHo6) [Privacy e Cookie](https://www.sinfo-one.it/privacy-policy/) Preferenze Cookie **Cap. Soc.** euro 120.000,00 i.v. **Partita IVA** 02457000343 ![Orcal Pratner](https://blog.sinfo-one.it/hs-fs/hubfs/raw_assets/public/Sinfo_one_February2023/images/footer-partner-oracle.png?width=300&name=footer-partner-oracle.png "Orcal Pratner") ![Red Fairs Partner](https://blog.sinfo-one.it/hs-fs/hubfs/raw_assets/public/Sinfo_one_February2023/images/Red_fires_partner.png?width=300&name=Red_fires_partner.png "Red Fairs Partner")