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Tracciabilità alimentare

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Food traceability: così Clai migliora processi produttivi e decisionali

Trasformare le esigenze di tracciabilità del cibo in una opportunità è possibile? L’esperienza di Cl
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Tracciabilità alimentare e normativa, cosa fare per essere a norma oggi

Dal 2005, in applicazione al Regolamento europeo 178/2002 che detta norma in materia di sicurezza...
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Food industry supply chain, cos'è e quali sono le nuove tecnologie

Nella food industry supply chain è tempo di un’iniezione di tecnologia. Da un lato, si tratta di ...
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Food supply chain: gestire la logistica alimentare in 3 mosse

La food supply chain, rispetto ad altri settori industriali presenta complessità e caratteristiche...
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Sanzioni nel trasporto alimenti: quali rischi corri

Cibi e bevande trasportati in cattive condizioni rappresentano un pericolo per i consumatori e per...
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